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在家做甜點-手打鮮奶油絕不失敗秘笈大公開 叫我手打狂人!!

在家做甜點-手打鮮奶油絕不失敗秘笈大公開 叫我手打狂人!!

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在剛開始打發時會看到有很多的大泡泡,當變成小泡泡或者沒什麼泡泡時就可以加入過篩的糖粉 糖粉的作用會減緩打發的速度,但也同時增加打發的穩定度 所以最好是分次加入糖粉   可以看見泡泡變細了嗎...

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